现代厨（chú）房管理系统整合设（shè）备监控、库存管理和能耗分析功能。智能传感器实时（shí）采（cǎi）集设备运行数据；AI算法预测食材消（xiāo）耗（hào）量；数字看板显示关（guān）键绩效指标。某中央厨房的"智慧大脑"系统，通过分析（xī）3000条历史数据，将备料准确率提升（shēng）至（zhì）98%，食材浪费减少25%。系统还（hái）能自动生成设备维护计划，延长使用寿命（mìng）20%以上。